2011年8月2日,市食監(jiān)部門證實(shí):味千拉面湯料濃縮液的主要成分是“豬骨湯精”。目前,工商部門正就味千拉面涉嫌虛假宣傳展開調(diào)查。
記者從市食監(jiān)部門獲悉,通過對味千拉面在上海的多家門店的食品進(jìn)出貨憑證票據(jù)進(jìn)行索證索票,發(fā)現(xiàn)味千白湯所用湯料濃縮液的主要成分是一種“豬骨湯精”,由山東省泰安京日丸善食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)。生產(chǎn)后的“豬骨湯精”被送往西蓋米食品(上海)有限公司,經(jīng)添加調(diào)味料、增稠劑、香精等,制成了味千湯料濃縮液,再送至上海領(lǐng)先餐飲管理有限公司,經(jīng)加工后配送到味千拉面在上海的各家門店。
市食監(jiān)部門表示,目前尚未發(fā)現(xiàn)“味千白湯”中有添加違禁的食品原料,已就味千拉面相關(guān)食品的安全性等問題開展進(jìn)一步調(diào)查,其中一項(xiàng)就是對“味千湯料濃縮液”的成分進(jìn)行抽檢,調(diào)查結(jié)果將于近日向社會(huì)公布。
上海市工商局針對上述情況,向記者表示,味千拉面關(guān)于產(chǎn)品鈣含量等廣告內(nèi)容會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者,工商部門對此密切關(guān)注,并對企業(yè)涉嫌虛假宣傳的問題展開調(diào)查。
之前有媒體報(bào)道過,味千發(fā)言人此前曾回應(yīng),味千湯料非粉劑勾兌,而是通過熬制工藝生成了高品質(zhì)的味千湯料濃縮液,隨后配送到餐廳通過一定的比例還原成味千白湯
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